Sinds 2001 boeren wij, Jaap Lieman en Albertine Wortel, op Boerderij Halfweg. Na beide een paar jaar voor studies op het vaste land te hebben gewoond, wilden wij graag terug naar Terschelling. Na een aantal jaren te hebben gewerkt in loondienst wilden wij graag eigen baas worden. Op de ouderlijke boerderij van Albertine zagen wij een kans om naast de melkveehouderij een schapenkaasboerderij met winkel te beginnen. Schapenkaas was inmiddels een uitgestorven product op Terschelling en zodoende zijn wij begonnen met het melken van schapen en het maken van schapenkaas. In de loop van de jaren hebben wij het bedrijf overgenomen van onze (schoon)ouders, zijn we ook van de koeienmelk kaas gaan maken, zijn we rondleidingen en demonstraties gaan geven, zijn onze dochter Willemijn en zoon Jurjen geboren en zijn we een boerencamping begonnen.
